Drop 'n' Go is een kant-en-klaar-pakket voor het maken van dooiers en kaviaar. Verkrijgbaar inde smaken Berry (bessenlikeur), Coffee (koffielikeur) en Blue (Curacao). Uitstekend geschikt voor een eerste kennismaking met de moleculaire keuken.
TexturePro is een gebruiksvriendelijke lijn texturizers, waarmee verrassende texturen gemaakt kunnen worden. Er zijn diverse texturizers, met elk een andere bijzondere eigenschap.
Door de moleculaire keuken zijn er nieuwe kooktechnieken ontstaan. Zo kunt u verschillende soorten schuimen maken, moleculaire spaghetti, kaviaar, dooiers…
Aangezien voedsel iedereen aanspreekt, is moleculair koken een uitermate geschikt onderwerp om basisscholieren in aanraking te laten komen met wetenschap en techniek en middelbare scholieren te enthousiasmeren voor natuur- en scheikunde.
Het is van belang dat ervaringen in de moleculaire keuken gedeeld worden, waardoor nieuwe ideeën kunnen ontstaan. Deel daarom je recepten met andere enthousiaste foodies en inspireer elkaar.
