Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws van Gastreau? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief!

Moleculair koken

Epicurist Brillat-Savarin zei het al meer dan 200 jaar geleden: de ontdekking van een nieuw gerecht brengt de mensheid meer geluk dan de ontdekking van een nieuwe ster. Daarom bieden wij ingrediënten waarmee creatieve koks heerlijke nieuwe gerechten kunnen maken.

 

Basic set

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-basicset.jpg
Twee geperforeerde lepels voor gebruik bij sferificatie
€ 12,50

Agazoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-aga.jpg
Agazoon is een merknaam voor agar agar
€ 18,15

Algizoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-algi.jpg
Algizoon is een merknaam voor alginaat
€ 11,90

Calazoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-cala.jpg
Calazoon is een merknaam voor calciumlactaat
€ 13,15

Celluzoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-cellu.jpg
Celluzoon is een merknaam voor methylcellulose
€ 19,10

Emulzoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-emul.jpg
Emulzoon is een merknaam voor soja lecitine
€ 16,80

Gellazoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-gella.jpg
Gellazoon is een merknaam voor gellan gom
€ 30,15

Glycerides

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-glyc.png
Glycerides is een merknaam voor monoglyceriden
€ 9,95

Guarzoon

https://myshop.s3-external-3.amazonaws.com/shop4794300.pictures.myshop-medium-guar.jpg
Guarzoon is een merknaam voor guargom
€ 13,30
powered by myShop.com